Stephan Levoye est photographe cynégétique. Bien qu'il s'intéresse à toutes les formes de chasse, il a consacré à la chasse à courre beaucoup de son temps et de son talent. Réalisant pour la revue Vènerie la plus grande partie de ses illustrations, il a depuis de nombreuses années sillonné la France à la rencontre des équipages. Ses clichés ne sont pas seulement des tableaux joliment colorés, ce sont autant de clins d'oeil appréciés des connaisseurs. Il a choisi 2007, année du centenaire de la Société de Vènerie, pour publier cet album et laisser un témoignage authentique et complet sur la vènerie française du début du XXIème siècle.