De retour à leurs domaines après une journée de vènerie, les maîtres d’équipage de chasse à courre au chevreuil se remémorent les étapes marquantes de leur chasse. L’illustration de leurs récits nous entraînent sur le terrain, au cœur de l’action de chasse. La caméra fait son chemin à travers les bois et part à la rencontre des piqueux, boutons, suiveurs, chiens et de l’animal couru, le rusé et discret chevreuil. Les veneurs analysent chaque difficulté relevée, rapportant des explications techniques concernant le travail des chiens, les particularités du terrain, le comportement du gibier et le rôle des membres de l’équipage. Rencontre avec deux équipages engagés dans la voie du chevreuil : le Rallye Gaillard dans l’Indre et le Rallye Ardillières dans les Landes.